鶏卵 全卵 乾燥全卵 とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 51.8 | -47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | | 42.3 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 17.2 | 31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 3.5 | 31.8 | g | | コレステロール | 1500 | 280 | 1220 | mg | | 脂質 | 42 | 5.8 | 36.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 17.9 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 15.6 | -15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 9.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 490 | 3300 | -2810 | mg | | カリウム | 560 | 280 | 280 | mg | | カルシウム | 210 | 46 | 164 | mg | | マグネシウム | 35 | 63 | -28 | mg | | リン | 700 | 310 | 390 | mg | | 鉄 | 3 | 1.1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | Tr | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 1000 | -970 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 83 | 337 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 3.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 4.9 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4.1 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 56 | 22 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.65 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 5.4 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 98 | 82 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.32 | -1.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 8.4 | -7.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |