鶏卵 全卵 乾燥全卵 と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物の栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 80 | -75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 14.3 | 28 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 17.5 | 31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 0.8 | 34.5 | g | | コレステロール | 1500 | 53 | 1447 | mg | | 脂質 | 42 | 1.5 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 3.2 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.7 | 2.5 | g | | ナトリウム | 490 | 310 | 180 | mg | | カリウム | 560 | 230 | 330 | mg | | カルシウム | 210 | 48 | 162 | mg | | マグネシウム | 35 | 51 | -16 | mg | | リン | 700 | 190 | 510 | mg | | 鉄 | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 35 | -35 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 8 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 8 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 1 | 419 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 3 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | 0 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.06 | 1.18 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 9.9 | -7.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 15 | 165 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻、内臓等
殻つきでゆでたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |