鶏卵 全卵 加糖全卵 とまいたけ 乾の栄養素を比較
鶏卵 全卵 加糖全卵とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 9.3 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 12.8 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 21.9 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 2.4 | 6.5 | g | | コレステロール | 330 | 0 | 330 | mg | | 脂質 | 10.6 | 3.9 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 3.6 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.7 | 3.4 | 18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 29.5 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 59.9 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 100 | 3 | 97 | mg | | カリウム | 95 | 2500 | -2405 | mg | | カルシウム | 44 | 2 | 42 | mg | | マグネシウム | 10 | 100 | -90 | mg | | リン | 160 | 700 | -540 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 6.9 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.78 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 44 | 1 | 43 | μg | | セレン | 18 | 14 | 4 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 9 | -2 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 20 | -19.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 1.92 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 64 | -63.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 69 | -66.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 61 | 220 | -159 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 3.67 | -2.34 | mg | | ビオチン | 19 | 240 | -221 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |