鶏卵 全卵 加糖全卵 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
鶏卵 全卵 加糖全卵とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 78.5 | -20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 6.9 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 9.9 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | | 8.9 | g | | コレステロール | 330 | | 330 | mg | | 脂質 | 10.6 | 1.2 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 4.3 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.7 | 4.3 | 17.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 11.4 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 8.4 | 12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 100 | 13 | 87 | mg | | カリウム | 95 | 820 | -725 | mg | | カルシウム | 44 | 90 | -46 | mg | | マグネシウム | 10 | 53 | -43 | mg | | リン | 160 | 200 | -40 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 44 | | 44 | μg | | セレン | 18 | 4 | 14 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 21 | -14 | μg | | レチノール | 130 | | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 1700 | -1697 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 20 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 1700 | -1683 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 140 | -10 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 6 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 380 | -372 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.4 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.67 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 61 | 450 | -389 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.99 | -0.66 | mg | | ビオチン | 19 | 23 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |