鶏卵 全卵 加糖全卵 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
鶏卵 全卵 加糖全卵とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 14.2 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 17.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 20.8 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 0.8 | 8.1 | g | | コレステロール | 330 | 0 | 330 | mg | | 脂質 | 10.6 | 2 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 46.5 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.7 | 42.3 | -20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 37.7 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 59.6 | -38.9 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 100 | 1 | 99 | mg | | カリウム | 95 | 1300 | -1205 | mg | | カルシウム | 44 | 70 | -26 | mg | | マグネシウム | 10 | 130 | -120 | mg | | リン | 160 | 350 | -190 | mg | | 鉄 | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.09 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 44 | 0 | 44 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 210 | -203 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 1 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 9 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 1 | 129 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.2 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 61 | 130 | -69 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.02 | 0.31 | mg | | ビオチン | 19 | 9.6 | 9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |