鶏卵 全卵 加糖全卵 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
鶏卵 全卵 加糖全卵と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 24.4 | 33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 47.5 | -39.1 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 54.8 | -45 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 5.8 | 3.1 | g | | コレステロール | 330 | 150 | 180 | mg | | 脂質 | 10.6 | 7.8 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 9.6 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.7 | 9.2 | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 14.1 | 9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 6.4 | 14.3 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | g | | ナトリウム | 100 | 1900 | -1800 | mg | | カリウム | 95 | 760 | -665 | mg | | カルシウム | 44 | 13 | 31 | mg | | マグネシウム | 10 | 54 | -44 | mg | | リン | 160 | 420 | -260 | mg | | 鉄 | 1.5 | 6.4 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 8.8 | -7.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 44 | 5 | 39 | μg | | セレン | 18 | 38 | -20 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール | 130 | 5 | 125 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 5 | 125 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.45 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 23 | -20.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.85 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 61 | 12 | 49 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.25 | 0.08 | mg | | ビオチン | 19 | 4.5 | 14.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |