鶏卵 全卵 加糖全卵 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
鶏卵 全卵 加糖全卵と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 78.7 | -20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 7.3 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 9.8 | 9.9 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 2.2 | 6.7 | g | | コレステロール | 330 | 60 | 270 | mg | | 脂質 | 10.6 | 3.6 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 7.1 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.7 | 6.5 | 15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 10.1 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 7.1 | 13.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | ナトリウム | 100 | 350 | -250 | mg | | カリウム | 95 | 180 | -85 | mg | | カルシウム | 44 | 59 | -15 | mg | | マグネシウム | 10 | 42 | -32 | mg | | リン | 160 | 140 | 20 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 18 | -17 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.44 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 44 | 71 | -27 | μg | | セレン | 18 | 62 | -44 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | 130 | 42 | 88 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 10 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 11 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 43 | 87 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 24 | -23.4 | μg | | 葉酸 | 61 | 31 | 30 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.41 | 0.92 | mg | | ビオチン | 19 | 7.4 | 11.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |