鶏卵 全卵 水煮缶詰 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
鶏卵 全卵 水煮缶詰とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 12.7 | 64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 10.4 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 13.6 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 0.7 | 8.4 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 10.6 | 1.6 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 12.7 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 41.3 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 30.8 | -29.7 | g | | ナトリウム | 310 | 6600 | -6290 | mg | | カリウム | 25 | 5200 | -5175 | mg | | カルシウム | 40 | 780 | -740 | mg | | マグネシウム | 8 | 1100 | -1092 | mg | | リン | 150 | 350 | -200 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | 0 | 85 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 650 | -565 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 660 | -644 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.83 | -0.52 | mg | | ナイアシン | Tr | 11 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 440 | -417 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.46 | -0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 16.8 | -16 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |