鶏卵 全卵 水煮缶詰 とまつも 素干しの栄養素を比較
鶏卵 全卵 水煮缶詰とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 12.6 | 64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | | 9.3 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 27.9 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 2.9 | 6.2 | g | | コレステロール | 400 | 1 | 399 | mg | | 脂質 | 10.6 | 4.9 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 14.3 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 40.8 | -40.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 13.8 | -12.7 | g | | ナトリウム | 310 | 1300 | -990 | mg | | カリウム | 25 | 3800 | -3775 | mg | | カルシウム | 40 | 920 | -880 | mg | | マグネシウム | 8 | 700 | -692 | mg | | リン | 150 | 530 | -380 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.25 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | 0 | 85 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 2500 | -2415 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 1100 | -1084 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.61 | -1.3 | mg | | ナイアシン | Tr | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 720 | -697 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.24 | -0.94 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |