鶏卵 全卵 水煮缶詰 とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
鶏卵 全卵 水煮缶詰とらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 6 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 24.2 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 25.4 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 46.9 | -37.8 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 10.6 | 47.5 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 10.7 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 13.2 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 18.8 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 310 | 2 | 308 | mg | | カリウム | 25 | 740 | -715 | mg | | カルシウム | 40 | 50 | -10 | mg | | マグネシウム | 8 | 170 | -162 | mg | | リン | 150 | 380 | -230 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.56 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 88 | -88 | μg | | レチノール | 85 | 0 | 85 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 6 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | Tr | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.85 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ナイアシン | Tr | 17 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 22 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 76 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.56 | -2.26 | mg | | ビオチン | | 92 | -92 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |