鶏卵 全卵 水煮缶詰 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
鶏卵 全卵 水煮缶詰と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 62.8 | 14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 11.7 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 13.4 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 11.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 400 | 47 | 353 | mg | | 脂質 | 10.6 | 12.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 11.6 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 10 | -10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 310 | 340 | -30 | mg | | カリウム | 25 | 280 | -255 | mg | | カルシウム | 40 | 29 | 11 | mg | | マグネシウム | 8 | 23 | -15 | mg | | リン | 150 | 110 | 40 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 85 | 11 | 74 | μg | | α-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | 0 | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 84 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 18 | 67 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.2 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.15 | 0.16 | mg | | ナイアシン | Tr | 3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 23 | 17 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.71 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |