鶏卵 全卵 水煮缶詰 と香辛料類 しょうが 粉の栄養素を比較
鶏卵 全卵 水煮缶詰と香辛料類 しょうが 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 香辛料類 しょうが 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 10.6 | 66.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 5.3 | 4 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 7.8 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | | 9.1 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 10.6 | 4.9 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 59.2 | -58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 55.6 | -55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 75 | -72 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 72.5 | -72.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.2 | -3.1 | g | | ナトリウム | 310 | 31 | 279 | mg | | カリウム | 25 | 1400 | -1375 | mg | | カルシウム | 40 | 110 | -70 | mg | | マグネシウム | 8 | 300 | -292 | mg | | リン | 150 | 150 | 0 | mg | | 鉄 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.01 | 28 | -27.99 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 85 | 0 | 85 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.17 | 0.14 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.4 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.03 | -1 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.29 | -0.99 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： ジンジャー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |