鶏卵 全卵 水煮缶詰 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
鶏卵 全卵 水煮缶詰と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 45.8 | 31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 11 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 12.9 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 33.1 | -24 | g | | コレステロール | 400 | 130 | 270 | mg | | 脂質 | 10.6 | 34.7 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 6.9 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 3.6 | -3.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 310 | 880 | -570 | mg | | カリウム | 25 | 160 | -135 | mg | | カルシウム | 40 | 27 | 13 | mg | | マグネシウム | 8 | 15 | -7 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 1.7 | 7.7 | -6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 85 | 4300 | -4215 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 4300 | -4215 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.3 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.45 | -1.14 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 9.5 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 7.8 | -6.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 140 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.35 | -2.05 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |