鶏卵 全卵 水煮缶詰 と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
鶏卵 全卵 水煮缶詰と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 17.1 | 60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 46.9 | -37.6 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 65.7 | -54.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 0.5 | 8.6 | g | | コレステロール | 400 | 150 | 250 | mg | | 脂質 | 10.6 | 1.4 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 7.6 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 6.8 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 27.3 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 7.6 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.2 | -7.1 | g | | ナトリウム | 310 | 2500 | -2190 | mg | | カリウム | 25 | 810 | -785 | mg | | カルシウム | 40 | 34 | 6 | mg | | マグネシウム | 8 | 120 | -112 | mg | | リン | 150 | 610 | -460 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | Tr | 85 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | Tr | 85 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.3 | 0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 22 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.75 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |