鶏卵 全卵 水煮缶詰 と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
鶏卵 全卵 水煮缶詰と魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 38 | 39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 34.5 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 43.1 | -32.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 3.1 | 6 | g | | コレステロール | 400 | 510 | -110 | mg | | 脂質 | 10.6 | 6.1 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 13.1 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 11.3 | -10.2 | g | | ナトリウム | 310 | 2800 | -2490 | mg | | カリウム | 25 | 810 | -785 | mg | | カルシウム | 40 | 740 | -700 | mg | | マグネシウム | 8 | 130 | -122 | mg | | リン | 150 | 1200 | -1050 | mg | | 鉄 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | 10 | 75 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 10 | 75 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 54 | -53.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.18 | 0.13 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 50 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.15 | -0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |