鶏卵 全卵 ポーチドエッグ と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグと（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 9.2 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 6.2 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 7.7 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 1.5 | 8.2 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 11.7 | 1.9 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 31.9 | -28 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 64.7 | -64.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 16.5 | -15.6 | g | | ナトリウム | 110 | 3000 | -2890 | mg | | カリウム | 100 | 3200 | -3100 | mg | | カルシウム | 55 | 560 | -505 | mg | | マグネシウム | 11 | 670 | -659 | mg | | リン | 200 | 230 | -30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.1 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2700 | -2697 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 89 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 2700 | -2679 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 230 | -70 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 270 | -257 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 4 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 310 | -264 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 0.28 | 1.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 7.6 | -7.3 | g | | 備考 | | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |