鶏卵 全卵 ポーチドエッグ とかわのり 素干しの栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 13.7 | 61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 38.1 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 1 | 8.7 | g | | コレステロール | 420 | 1 | 419 | mg | | 脂質 | 11.7 | 1.6 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 41.7 | -41.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.9 | -4 | g | | ナトリウム | 110 | 85 | 25 | mg | | カリウム | 100 | 500 | -400 | mg | | カルシウム | 55 | 450 | -395 | mg | | マグネシウム | 11 | 250 | -239 | mg | | リン | 200 | 730 | -530 | mg | | 鉄 | 2.2 | 61 | -58.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 3 | 5600 | -5597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 92 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 6900 | -6879 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 580 | -420 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 4 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 11 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 46 | 1200 | -1154 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 1.2 | 0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |