鶏卵 全卵 ポーチドエッグ とごま むきの栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 4.1 | 70.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 19 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 19.3 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 44.8 | -35.1 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 11.7 | 54.9 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 16.2 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 18.8 | -18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | ナトリウム | 110 | 2 | 108 | mg | | カリウム | 100 | 400 | -300 | mg | | カルシウム | 55 | 62 | -7 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 200 | 870 | -670 | mg | | 鉄 | 2.2 | 6 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.53 | -1.44 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.23 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 1 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 2 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 32 | -31.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.25 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.14 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 11 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.44 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 83 | -37 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 0.39 | 1.06 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |