鶏卵 全卵 ポーチドエッグ と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 3.9 | 71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 37.8 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | | 9.7 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 11.7 | 14.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 20.7 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.5 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | g | | ナトリウム | 110 | 0 | 110 | mg | | カリウム | 100 | 1400 | -1300 | mg | | カルシウム | 55 | 100 | -45 | mg | | マグネシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | リン | 200 | 720 | -520 | mg | | 鉄 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.13 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.86 | -2.83 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 19 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 19 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 19 | -18 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 13 | 190 | -177 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.73 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 9.7 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.56 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 460 | -414 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 0.59 | 0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |