鶏卵 全卵 ポーチドエッグ と中国料理 菜類 麻婆豆腐の栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグと中国料理 菜類 麻婆豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 80 | -5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 7.2 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 7.8 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 6.4 | 3.3 | g | | コレステロール | 420 | 10 | 410 | mg | | 脂質 | 11.7 | 6.8 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 4.1 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 110 | 380 | -270 | mg | | カリウム | 100 | 150 | -50 | mg | | カルシウム | 55 | 64 | -9 | mg | | マグネシウム | 11 | 43 | -32 | mg | | リン | 200 | 86 | 114 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 160 | 1 | 159 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 16 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 17 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 3 | 157 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.1 | 1 | μg | | 葉酸 | 46 | 13 | 33 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 0.21 | 1.24 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |