鶏卵 全卵 ポーチドエッグ と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型の栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 16.6 | 58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 1.3 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 1.4 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 72.5 | -62.8 | g | | コレステロール | 420 | 55 | 365 | mg | | 脂質 | 11.7 | 76 | -64.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 7.2 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.9 | -1 | g | | ナトリウム | 110 | 730 | -620 | mg | | カリウム | 100 | 13 | 87 | mg | | カルシウム | 55 | 8 | 47 | mg | | マグネシウム | 11 | 2 | 9 | mg | | リン | 200 | 29 | 171 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 160 | 24 | 136 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 3 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 1 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 24 | 136 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.3 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 13 | -12 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 33 | -32.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 13 | 120 | -107 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.1 | 1 | μg | | 葉酸 | 46 | 1 | 45 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 0.16 | 1.29 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 備考 | | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |