鶏卵 全卵 ポーチドエッグ とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 35 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 6.4 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 6.9 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 13.8 | -4.1 | g | | コレステロール | 420 | 140 | 280 | mg | | 脂質 | 11.7 | 15.2 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 44.6 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 41.7 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 43.6 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 42.3 | -42.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 110 | (Tr) | 110 | mg | | カリウム | 100 | 25 | 75 | mg | | カルシウム | 55 | 5 | 50 | mg | | マグネシウム | 11 | 3 | 8 | mg | | リン | 200 | 14 | 186 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 160 | 130 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 28 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 4 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 28 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 63 | 97 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 1.4 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.15 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1.8 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 46 | 19 | 27 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 0.53 | 0.92 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |