鶏卵 全卵 ポーチドエッグ ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 14.5 | 60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 7.4 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 8.6 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 4.5 | 5.2 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 11.7 | 5 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 71.2 | -70.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 64.8 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 63.3 | -59.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 70.6 | -70.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 110 | 3 | 107 | mg | | カリウム | 100 | 290 | -190 | mg | | カルシウム | 55 | 5 | 50 | mg | | マグネシウム | 11 | 75 | -64 | mg | | リン | 200 | 270 | -70 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 3 | 99 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 100 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 150 | -129 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 13 | 147 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 28 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 0.57 | 0.88 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |