鶏卵 全卵 ポーチドエッグ と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグと畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 43.5 | 31.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 19 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 21.8 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 27.2 | -17.5 | g | | コレステロール | 420 | 88 | 332 | mg | | 脂質 | 11.7 | 31.4 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 9.4 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 110 | 80 | 30 | mg | | カリウム | 100 | 290 | -190 | mg | | カルシウム | 55 | 11 | 44 | mg | | マグネシウム | 11 | 21 | -10 | mg | | リン | 200 | 160 | 40 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 160 | 37 | 123 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | Tr | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 37 | 123 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 29 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.21 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 9.8 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 2.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 46 | 1 | 45 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 0.69 | 0.76 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |