鶏卵 全卵 ポーチドエッグ と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 57.6 | 17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 24.9 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 29.6 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 4.5 | 5.2 | g | | コレステロール | 420 | 480 | -60 | mg | | 脂質 | 11.7 | 7.7 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 10.3 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 110 | 690 | -580 | mg | | カリウム | 100 | 280 | -180 | mg | | カルシウム | 55 | 8 | 47 | mg | | マグネシウム | 11 | 24 | -13 | mg | | リン | 200 | 380 | -180 | mg | | 鉄 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 160 | 17000 | -16840 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 17000 | -16840 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.9 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 5.17 | -4.77 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 26 | -23 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.66 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 24 | -22.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 310 | -264 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 7.28 | -5.83 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |