鶏卵 全卵 ポーチドエッグ といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグといか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 83 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 7.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 11.8 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 2.3 | 7.4 | g | | コレステロール | 420 | 240 | 180 | mg | | 脂質 | 11.7 | 3.5 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 5.4 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 110 | 270 | -160 | mg | | カリウム | 100 | 290 | -190 | mg | | カルシウム | 55 | 14 | 41 | mg | | マグネシウム | 11 | 39 | -28 | mg | | リン | 200 | 170 | 30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 3.42 | -3.33 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 1500 | -1340 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | Tr | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1500 | -1340 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | Tr | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.27 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 4.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 14 | -12.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 34 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 1.09 | 0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 備考 | | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |