鶏卵 全卵 ポーチドエッグ と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
鶏卵 全卵 ポーチドエッグと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 14.3 | 60.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 50.3 | -38 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 24.3 | -14.6 | g | | コレステロール | 420 | 480 | -60 | mg | | 脂質 | 11.7 | 31.2 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 7.4 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 110 | 130 | -20 | mg | | カリウム | 100 | 650 | -550 | mg | | カルシウム | 55 | 16 | 39 | mg | | マグネシウム | 11 | 49 | -38 | mg | | リン | 200 | 240 | -40 | mg | | 鉄 | 2.2 | 32 | -29.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.8 | -1.71 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 1900 | -1740 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1900 | -1740 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 12 | -11.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 1.69 | -1.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 15 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 55 | -53.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 100 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.45 | 5.76 | -4.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |