鶏卵 全卵 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鶏卵 全卵 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 8.4 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 30.7 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 39.4 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9 | 2.2 | 6.8 | g | | コレステロール | 380 | 21 | 359 | mg | | 脂質 | 10.4 | 3.7 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 17.7 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 140 | 610 | -470 | mg | | カリウム | 130 | 3100 | -2970 | mg | | カルシウム | 47 | 140 | -93 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 170 | 690 | -520 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.51 | -2.48 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1400 | -1380 | μg | | セレン | 25 | 7 | 18 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 93 | -91 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 1 | 8800 | -8799 | μg | | β-カロテン | Tr | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 1900 | -1893 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 43000 | -42996 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 3600 | -3430 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 2600 | -2589 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.68 | -2.36 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 20 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 78 | -77 | μg | | 葉酸 | 48 | 1200 | -1152 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.93 | 0.25 | mg | | ビオチン | 25 | 41 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位：卵殻
卵黄：卵白＝31：69
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |