鶏卵 全卵 茹で物 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鶏卵 全卵 茹で物と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 茹で物 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 10.9 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 17.3 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 21.1 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9 | 2.2 | 6.8 | g | | コレステロール | 380 | 0 | 380 | mg | | 脂質 | 10.4 | 2.2 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 54.4 | -52.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 50.6 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 15.2 | -14.2 | g | | ナトリウム | 140 | 59 | 81 | mg | | カリウム | 130 | 3100 | -2970 | mg | | カルシウム | 47 | 2800 | -2753 | mg | | マグネシウム | 11 | 760 | -749 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 1.5 | 120 | -118.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.99 | -1.94 | mg | | マンガン | 0.03 | 10 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 20 | 42 | -22 | μg | | セレン | 25 | 18 | 7 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 2 | 200 | -198 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | Tr | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 61 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2500 | -2496 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 210 | -40 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 820 | -809 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.09 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.75 | -1.66 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 48 | 290 | -242 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 2.39 | -1.21 | mg | | ビオチン | 25 | 62 | -37 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位：卵殻
卵黄：卵白＝31：69
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |