鶏卵 全卵 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鶏卵 全卵 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 8.4 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 30.7 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 39.4 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 2.2 | 7.1 | g | | コレステロール | 370 | 21 | 349 | mg | | 脂質 | 10.2 | 3.7 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 17.7 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 38.7 | -38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 140 | 610 | -470 | mg | | カリウム | 130 | 3100 | -2970 | mg | | カルシウム | 46 | 140 | -94 | mg | | マグネシウム | 10 | 340 | -330 | mg | | リン | 170 | 690 | -520 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.51 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | 33 | 1400 | -1367 | μg | | セレン | 24 | 7 | 17 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 93 | -89 | μg | | レチノール | 210 | 0 | 210 | μg | | α-カロテン | Tr | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1 | 38000 | -37999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 1900 | -1888 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 43000 | -42993 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 3600 | -3390 | μg | | ビタミンD | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 2600 | -2588 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 2.68 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 20 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 78 | -76.9 | μg | | 葉酸 | 49 | 1200 | -1151 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.93 | 0.23 | mg | | ビオチン | 24 | 41 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 卵殻（付着卵白を含む）
付着卵白を含まない卵殻：13％
卵黄：卵白＝32：68
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.3 ?g)
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |