うずら卵 水煮缶詰 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 8.8 | 64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 10.8 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 14.7 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 4.4 | 7.5 | g | | コレステロール | 490 | 0 | 490 | mg | | 脂質 | 14.1 | 12 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 23.5 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 58.4 | -57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6.1 | -5.1 | g | | ナトリウム | 210 | 17 | 193 | mg | | カリウム | 28 | 2800 | -2772 | mg | | カルシウム | 47 | 74 | -27 | mg | | マグネシウム | 8 | 190 | -182 | mg | | リン | 160 | 260 | -100 | mg | | 鉄 | 2.8 | 6.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.85 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.08 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 73 | | 73 | μg | | セレン | 42 | | 42 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 17000 | -16993 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 1500 | -1020 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 30 | -28.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 21 | 58 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.4 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 0 | 14 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 17 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.81 | -3.76 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 30 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 3.61 | -3.08 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |