うずら卵 水煮缶詰 とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 13.4 | 59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 17.8 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 21.7 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 1.5 | 10.4 | g | | コレステロール | 490 | 0 | 490 | mg | | 脂質 | 14.1 | 2.3 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 42.7 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 38.9 | -38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 47.8 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 60.4 | -59.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 210 | 1 | 209 | mg | | カリウム | 28 | 870 | -842 | mg | | カルシウム | 47 | 65 | -18 | mg | | マグネシウム | 8 | 120 | -112 | mg | | リン | 160 | 360 | -200 | mg | | 鉄 | 2.8 | 5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.49 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 73 | 1 | 72 | μg | | セレン | 42 | 11 | 31 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 280 | -271 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 18 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 1 | 479 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.7 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 21 | 16 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.72 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.15 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 5.8 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 24 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.74 | -1.21 | mg | | ビオチン | 8.4 | 16 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |