うずら卵 水煮缶詰 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 6.9 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 49.7 | -40 | g | | たんぱく質 | 11 | 50.4 | -39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 30 | -18.1 | g | | コレステロール | 490 | 0 | 490 | mg | | 脂質 | 14.1 | 32.1 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 7 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 210 | 12 | 198 | mg | | カリウム | 28 | 840 | -812 | mg | | カルシウム | 47 | 210 | -163 | mg | | マグネシウム | 8 | 220 | -212 | mg | | リン | 160 | 600 | -440 | mg | | 鉄 | 2.8 | 8.3 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 3.27 | -3.14 | mg | | マンガン | 0.02 | 3.43 | -3.41 | mg | | ヨウ素 | 73 | 3 | 70 | μg | | セレン | 42 | 7 | 35 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 9 | 270 | -261 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 8 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 1 | 479 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 21 | 55 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 13 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 38 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.55 | -0.02 | mg | | ビオチン | 8.4 | 37 | -28.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |