うずら卵 水煮缶詰 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 52.5 | 20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 9.4 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 11 | 10.3 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 4.7 | 7.2 | g | | コレステロール | 490 | 1 | 489 | mg | | 脂質 | 14.1 | 5.1 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 10.5 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.3 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 18.2 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 22.2 | -21.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 210 | 3800 | -3590 | mg | | カリウム | 28 | 410 | -382 | mg | | カルシウム | 47 | 63 | -16 | mg | | マグネシウム | 8 | 55 | -47 | mg | | リン | 160 | 150 | 10 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.64 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 73 | 29 | 44 | μg | | セレン | 42 | 8 | 34 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 60 | -51 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 0 | 480 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 21 | 14 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 47 | 40 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.27 | 0.26 | mg | | ビオチン | 8.4 | 8.9 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |