うずら卵 水煮缶詰 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 2.8 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 17 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 11 | 18.3 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.5 | 11.4 | g | | コレステロール | 490 | 16 | 474 | mg | | 脂質 | 14.1 | 0.8 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 10.9 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.4 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 28.5 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 30.5 | -29.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 47.6 | -46.6 | g | | ナトリウム | 210 | 18000 | -17790 | mg | | カリウム | 28 | 490 | -462 | mg | | カルシウム | 47 | 76 | -29 | mg | | マグネシウム | 8 | 61 | -53 | mg | | リン | 160 | 220 | -60 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 73 | 140 | -67 | μg | | セレン | 42 | 39 | 3 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 9 | 29 | -20 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 2300 | -2293 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 200 | 280 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0.5 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 21 | 57 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.31 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 7.5 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 4.7 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 47 | 170 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.41 | 0.12 | mg | | ビオチン | 8.4 | 8.3 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 45.7 | -45.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |