うずら卵 水煮缶詰 と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 53.2 | 20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 3.6 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 4 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 7.6 | 4.3 | g | | コレステロール | 490 | | 490 | mg | | 脂質 | 14.1 | 8 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 25.1 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 24 | -23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 28.7 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 29.9 | -29.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1 | 2.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 210 | 670 | -460 | mg | | カリウム | 28 | 110 | -82 | mg | | カルシウム | 47 | 180 | -133 | mg | | マグネシウム | 8 | 61 | -53 | mg | | リン | 160 | 100 | 60 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 73 | 0 | 73 | μg | | セレン | 42 | 5 | 37 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 23 | -14 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 0 | 480 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | (Tr) | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 21 | 2 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0 | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 1.9 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 47 | 26 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.13 | 0.4 | mg | | ビオチン | 8.4 | 3.7 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |