うずら卵 水煮缶詰 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 8.7 | 64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 30.2 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 11 | 37.1 | -26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 4.7 | 7.2 | g | | コレステロール | 490 | 0 | 490 | mg | | 脂質 | 14.1 | 6.8 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 19.5 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 43.1 | -42.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.3 | -3.3 | g | | ナトリウム | 210 | 120 | 90 | mg | | カリウム | 28 | 1600 | -1572 | mg | | カルシウム | 47 | 19 | 28 | mg | | マグネシウム | 8 | 91 | -83 | mg | | リン | 160 | 840 | -680 | mg | | 鉄 | 2.8 | 13 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 73 | 1 | 72 | μg | | セレン | 42 | 2 | 40 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 0 | 480 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 2.8 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 8.81 | -8.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 3.72 | -3.39 | mg | | ナイアシン | 0 | 22 | -22 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 28 | -25.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.28 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 3800 | -3753 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 5.73 | -5.2 | mg | | ビオチン | 8.4 | 310 | -301.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |