うずら卵 水煮缶詰 とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰とケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 20 | 53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 5.3 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 11 | 5.8 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 23.2 | -11.3 | g | | コレステロール | 490 | 160 | 330 | mg | | 脂質 | 14.1 | 25.3 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 50.8 | -50.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 47.4 | -47.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 49.8 | -45.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 48 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 210 | 240 | -30 | mg | | カリウム | 28 | 74 | -46 | mg | | カルシウム | 47 | 22 | 25 | mg | | マグネシウム | 8 | 7 | 1 | mg | | リン | 160 | 67 | 93 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 73 | 10 | 63 | μg | | セレン | 42 | 8 | 34 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 5 | 4 | μg | | レチノール | 480 | 190 | 290 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 51 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 52 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 140 | 340 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 1.2 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 8 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0.3 | 3 | μg | | 葉酸 | 47 | 16 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.48 | 0.05 | mg | | ビオチン | 8.4 | 7 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |