うずら卵 水煮缶詰 と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 39.7 | 33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 7 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 11 | 8.3 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 48.5 | -36.6 | g | | コレステロール | 490 | 650 | -160 | mg | | 脂質 | 14.1 | 49.9 | -35.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 4.2 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 210 | 44 | 166 | mg | | カリウム | 28 | 130 | -102 | mg | | カルシウム | 47 | 3 | 44 | mg | | マグネシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | リン | 160 | 150 | 10 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.85 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 73 | | 73 | μg | | セレン | 42 | | 42 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 480 | 1000 | -520 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 1000 | -520 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0.9 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 6 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.81 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 4.4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 7.6 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 220 | -173 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 4.38 | -3.85 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 試料： 調味料無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |