うずら卵 水煮缶詰 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 24.4 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 47.5 | -37.8 | g | | たんぱく質 | 11 | 54.8 | -43.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 5.8 | 6.1 | g | | コレステロール | 490 | 150 | 340 | mg | | 脂質 | 14.1 | 7.8 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 9.6 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 14.1 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1 | 6.6 | -5.6 | g | | ナトリウム | 210 | 1900 | -1690 | mg | | カリウム | 28 | 760 | -732 | mg | | カルシウム | 47 | 13 | 34 | mg | | マグネシウム | 8 | 54 | -46 | mg | | リン | 160 | 420 | -260 | mg | | 鉄 | 2.8 | 6.4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 8.8 | -7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 73 | 5 | 68 | μg | | セレン | 42 | 38 | 4 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール | 480 | 5 | 475 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 5 | 475 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0.3 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 21 | 8 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.45 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0 | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 23 | -20.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.85 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 3.5 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 47 | 12 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.25 | -0.72 | mg | | ビオチン | 8.4 | 4.5 | 3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |