うずら卵 水煮缶詰 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 11.8 | 61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 61.5 | -51.8 | g | | たんぱく質 | 11 | 73.4 | -62.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 1.5 | 10.4 | g | | コレステロール | 490 | 300 | 190 | mg | | 脂質 | 14.1 | 3.3 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 12.5 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.7 | -11.7 | g | | ナトリウム | 210 | 690 | -480 | mg | | カリウム | 28 | 1100 | -1072 | mg | | カルシウム | 47 | 3200 | -3153 | mg | | マグネシウム | 8 | 200 | -192 | mg | | リン | 160 | 2300 | -2140 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5.4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 73 | 62 | 11 | μg | | セレン | 42 | 140 | -98 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 9 | 4 | 5 | μg | | レチノール | 480 | 17 | 463 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 17 | 463 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 3.3 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 1 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.32 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0 | 16 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 29 | -26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 15 | -11.7 | μg | | 葉酸 | 47 | 40 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.82 | -0.29 | mg | | ビオチン | 8.4 | 14 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |