うずら卵 水煮缶詰 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
うずら卵 水煮缶詰と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 水煮缶詰 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 50.3 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 19.5 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 11 | 24 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 16.8 | -4.9 | g | | コレステロール | 490 | 140 | 350 | mg | | 脂質 | 14.1 | 18.6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 4 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 9.8 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | 210 | 140 | 70 | mg | | カリウム | 28 | 420 | -392 | mg | | カルシウム | 47 | 900 | -853 | mg | | マグネシウム | 8 | 54 | -46 | mg | | リン | 160 | 700 | -540 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 73 | 30 | 43 | μg | | セレン | 42 | 53 | -11 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール | 480 | 39 | 441 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 39 | 441 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 4.8 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 21 | | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.21 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 9.7 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 6.7 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 47 | 12 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.55 | -0.02 | mg | | ビオチン | 8.4 | 6.3 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |