うずら卵 全卵 生 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
うずら卵 全卵 生とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 全卵 生 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 1.8 | 71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 21.1 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 21.3 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 53.2 | -42.5 | g | | コレステロール | 470 | 0 | 470 | mg | | 脂質 | 13.1 | 55.7 | -42.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 10.6 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 17.9 | -17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | g | | ナトリウム | 130 | 100 | 30 | mg | | カリウム | 150 | 760 | -610 | mg | | カルシウム | 60 | 240 | -180 | mg | | マグネシウム | 11 | 270 | -259 | mg | | リン | 220 | 490 | -270 | mg | | 鉄 | 3.1 | 3.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.87 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.24 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | 140 | 0 | 140 | μg | | セレン | 46 | 1 | 45 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 8 | 32 | -24 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 7 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 1 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 7 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 1 | 349 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 22 | -21.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 1.07 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 8 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 91 | 49 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.5 | 0.48 | mg | | ビオチン | 19 | 60 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |