うずら卵 全卵 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
うずら卵 全卵 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 全卵 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 2.9 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 17.8 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 20.2 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 2.7 | 8 | g | | コレステロール | 470 | 64 | 406 | mg | | 脂質 | 13.1 | 3.7 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 29.7 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 27.9 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 37.2 | -33.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 37.1 | -36.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 35.6 | -34.5 | g | | ナトリウム | 130 | 13000 | -12870 | mg | | カリウム | 150 | 560 | -410 | mg | | カルシウム | 60 | 72 | -12 | mg | | マグネシウム | 11 | 55 | -44 | mg | | リン | 220 | 230 | -10 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 140 | 3700 | -3560 | μg | | セレン | 46 | 27 | 19 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 12 | -4 | μg | | レチノール | 350 | 10 | 340 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 9 | 1200 | -1191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 47 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2100 | -2084 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 180 | 170 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 8.3 | -5.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 100 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 0.29 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 9.3 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 5.4 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 91 | 140 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.93 | 0.05 | mg | | ビオチン | 19 | 4.7 | 14.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 33.8 | -33.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |