うずら卵 全卵 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
うずら卵 全卵 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 全卵 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 10.9 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 17.3 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 21.1 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 2.2 | 8.5 | g | | コレステロール | 470 | 0 | 470 | mg | | 脂質 | 13.1 | 2.2 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 54.4 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 50.6 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 15.2 | -14.1 | g | | ナトリウム | 130 | 59 | 71 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 60 | 2800 | -2740 | mg | | マグネシウム | 11 | 760 | -749 | mg | | リン | 220 | 330 | -110 | mg | | 鉄 | 3.1 | 120 | -116.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.99 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.03 | 10 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 140 | 42 | 98 | μg | | セレン | 46 | 18 | 28 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 8 | 200 | -192 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 2400 | -2391 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 61 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2500 | -2484 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 210 | 140 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.7 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 820 | -805 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 1.09 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 1.75 | -1.62 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 91 | 290 | -199 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 2.39 | -1.41 | mg | | ビオチン | 19 | 62 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |