うずら卵 全卵 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
うずら卵 全卵 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うずら卵 全卵 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 5.7 | 67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 10.2 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 13 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 11.6 | -0.9 | g | | コレステロール | 470 | 8 | 462 | mg | | 脂質 | 13.1 | 12.2 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 29.8 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 63.3 | -63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | ナトリウム | 130 | 40 | 90 | mg | | カリウム | 150 | 1700 | -1550 | mg | | カルシウム | 60 | 540 | -480 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 220 | 400 | -180 | mg | | 鉄 | 3.1 | 29 | -25.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.84 | -4.81 | mg | | ヨウ素 | 140 | 5 | 135 | μg | | セレン | 46 | 18 | 28 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 8 | 42 | -34 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 9 | 380 | -371 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 390 | -374 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 32 | 318 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 86 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 0.25 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 8.7 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 91 | 60 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 2.06 | -1.08 | mg | | ビオチン | 19 | 28 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |