うこっけい卵 全卵 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
うこっけい卵 全卵 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うこっけい卵 全卵 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 7.2 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 12.7 | -2 | g | | たんぱく質 | 12 | 16.7 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 0.5 | 10 | g | | コレステロール | 550 | 1 | 549 | mg | | 脂質 | 13 | 1.2 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 20.3 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 47.4 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 27.5 | -26.6 | g | | ナトリウム | 140 | 3900 | -3760 | mg | | カリウム | 150 | 7400 | -7250 | mg | | カルシウム | 53 | 960 | -907 | mg | | マグネシウム | 11 | 620 | -609 | mg | | リン | 220 | 330 | -110 | mg | | 鉄 | 2.2 | 6.4 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.59 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 8500 | -8474 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 710 | -550 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1800 | -1796 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.5 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.5 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 14 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 510 | -504 | μg | | パントテン酸 | 1.78 | 0.48 | 1.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |