うこっけい卵 全卵 生 とあさ 乾の栄養素を比較
うこっけい卵 全卵 生とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うこっけい卵 全卵 生 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 4.6 | 69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 25.7 | -15 | g | | たんぱく質 | 12 | 29.9 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 27.3 | -16.8 | g | | コレステロール | 550 | 0 | 550 | mg | | 脂質 | 13 | 28.3 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 14 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 31.7 | -31.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 140 | 2 | 138 | mg | | カリウム | 150 | 340 | -190 | mg | | カルシウム | 53 | 130 | -77 | mg | | マグネシウム | 11 | 400 | -389 | mg | | リン | 220 | 1100 | -880 | mg | | 鉄 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.32 | -1.24 | mg | | マンガン | 0.04 | 9.97 | -9.93 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 25 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 22 | -21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 51 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.19 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 8.2 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 82 | -76 | μg | | パントテン酸 | 1.78 | 0.57 | 1.21 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |