うこっけい卵 全卵 生 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
うこっけい卵 全卵 生とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うこっけい卵 全卵 生 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 10.8 | 62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 20.7 | -10 | g | | たんぱく質 | 12 | 25.1 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 1 | 9.5 | g | | コレステロール | 550 | 0 | 550 | mg | | 脂質 | 13 | 1.5 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 45.4 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 41.4 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 49.4 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 59.1 | -58.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 140 | 0 | 140 | mg | | カリウム | 150 | 1300 | -1150 | mg | | カルシウム | 53 | 100 | -47 | mg | | マグネシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | リン | 220 | 320 | -100 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.91 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 150 | -124 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 13 | 147 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.22 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.2 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 460 | -454 | μg | | パントテン酸 | 1.78 | 1.66 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |