うこっけい卵 全卵 生 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
うこっけい卵 全卵 生とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うこっけい卵 全卵 生 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 4 | 69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 13.5 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 12 | 18.5 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 20.9 | -10.4 | g | | コレステロール | 550 | 1 | 549 | mg | | 脂質 | 13 | 21.6 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 10.6 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 9.6 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 23.5 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 42.4 | -42 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.5 | -6.6 | g | | ナトリウム | 140 | 16 | 124 | mg | | カリウム | 150 | 2800 | -2650 | mg | | カルシウム | 53 | 140 | -87 | mg | | マグネシウム | 11 | 440 | -429 | mg | | リン | 220 | 660 | -440 | mg | | 鉄 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 7 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 3.8 | -3.72 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 30 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 3 | 157 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.22 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.6 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 31 | -25 | μg | | パントテン酸 | 1.78 | 0.85 | 0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |